NGÀNH KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN ĐÃ VÀ ĐANG TRỞ THÀNH LỰA CHỌN SÁNG SUỐT DÀNH CHO NGƯỜI HỌC

: Được đăng ngày Thứ sáu, 27 Tháng 8 2021 07:47; Viết bởi Quản trị viên

Ngành kỹ thuật chế biến món ăn là một trong những ngành có triển vọng phát triển hàng đầu hiện nay. Khi mà du lịch, dịch vụ ăn uống trở thành ngành công nghiệp mũi nhọn của Việt Nam, thì nhu cầu nhân lực trong lĩnh vực này cũng tăng cao.

Theo số liệu thống kê của Trung tâm dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động Việt Nam, tính từ năm 2016 đến nay, nhu cầu tuyển dụng nhân lực nghề Bếp luôn tăng qua mỗi năm. Thậm chí, có không ít các đơn vị nhà hàng, khách sạn phải đến “đặt hàng” sinh viên tại các trường cao đẳng, trung cấp nấu ăn hay trung tâm đào tạo nghề Bếp.

Để đáp ứng phần nào “cơn khát” nhân lực có chuyên môn, tay nghề cao về kỹ thuật chế biến món ăn, trong 02 năm gần đây trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vĩnh Phúc đã và đang đào tạo hàng trăm học sinh, sinh viên, riêng năm học 2021 - 2022: Trung cấp kỹ thuật chế biến món ăn: 60 học sinh; Cao đẳng kỹ thuật chế biến món ăn: 30 sinh viên.

Kỹ thuật chế biến món ăn giúp nâng cao khả năng sáng tạo cho các bạn trẻ

Theo học về ngành kỹ thuật chế biến món ăn các bạn sẽ được trang bị kiến thức chuyên môn về kinh doanh ăn uống, tổ chức, chế biến các món ăn tại khách sạn, nhà hàng và các cơ sở kinh doanh ăn uống với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng (các bữa ăn thường, các bữa tiệc và ăn tự chọn...) đáp ứng các yêu cầu về chất lượng (đảm bảo giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan và vệ sinh an toàn thực phẩm...) đồng thời phù hợp với khẩu vị, tập quán ăn uống của du khách trong nước và quốc tế.

Các bạn sau khi tốt nghiệp ngành kỹ thuật chế biến món ăn có thể đảm nhiệm được các công việc như: phụ bếp, đầu bếp … và tiến xa hơn nữa trong công việc.

Các bạn còn có thể làm người tư vấn món ăn, điều hành các cơ sở kinh doanh ăn uống, các dịch vụ ẩm thực, …

Như vậy việc bạn theo học ngành kỹ thuật chế biến món ăn các bạn có được rất nhiều lợi thế cho bản thân và tương lai của mình.

Phạm Thu Hường - Khoa Kinh tế